Vignobles Brumont Château Montus La Tyre - Madiran vin rouge - 14,5% - 2007 - Bouteille 75cl
C'est en 1990 que Alain Brumont, qui recherche alors sans cesse les meilleurs terroirs, découvre un pente de 10 hectares alors en friche. Devinant un potentiel il l'acquiert et plante du Tannat. La Tyre est le nom d'un quartier de la commune de Castelnau-Rivière-Basse situé non loin du domaine.Cépages : tannatTerroir: pentes à galets roulés. Sous-sol en argiles fines rouges et hétéroclites en strates. Exposition Sud-Ouest permettant un ensoleillement long et doux avec une légère brise qui ventile les galets. Application de la méthode Brumont, seul 5 à 6 grappes par pieds afin de laisser pleinement s'exprimer le terroir.Vinification et élevage: la macération dure de 3 à 6 semaines selon les millésimes et la fermentation a lieu à une température de 28°C. Cette dernière est malolactique en cuve de bois, permettant ainsi d'assouplir le vin. Elevage sur lies dans des fûts 100% neufs durant 14 à 16 mois.Commentaires de dégustation : c'est un vin très riche, complexe et doté d'une grande concentration. Les Tanins sont fins, l'équilibre parfait. La bouche est d'une élégance rare, avec une finale fraîche et harmonieuse. La Tyre est un très grand Madiran, exceptionnel il est régulièrement cité aux côté des plus grands vins.Accords mets et vins: A déguster avec une côte à l'os, Porc Noir de Bigorre, agneau de Barèges, truffes, cuisines riches, cuisines orientales...
119.95EUR : 
