Histoire & Patrimoine

L'histoire de La Cave est intimement liée à celle de Chateauvieux, forteresse des seigneurs de Chevron, détruite en 1335.

Ce chateau médiéval fut érigé sur une colline surplombant Albertville et ses vallées. Le seigneur y possèdait près de 4 hectares de vignes répartis sur les pentes avoisinantes.

Sur un plateau boisé, en contrebas de la forteresse, il

"fit construire une cave monumentale".

Chateauvieux

"Dans ce souterrain, creusé de main d'hommes, on vit, dit-on, les vins de la Combe de Savoie, s'entonner et se bonifier pendant des siècles entiers."

Claude Genoux, Mémoires d'un enfant de la Savoie, 1870

Claude Genoux

(1811-1874)

A la révolution française, le chateau et son domaine sont déclarés biens nationaux.

Le cellier et la maison seront rachetés par l'industriel Albertvillois Jacques Fontaine-Tranchant au cours du XIX° siècle. Avocat, propriétaire d'une briqueterie mais également philantrope, le nouveau propriétaire accueillera en 1852 l'écrivain Claude Genoux.

Ce dernier entreprit l'écriture d'une histoire de la Savoie durant son séjour chez Mr. Fontaine Tranchant, séjour relaté dans ses Mémoires d'un enfant de la Savoie.